Wijnbouw in Liechtenstein

De kunst van het wijnmaken door de seizoenen heen

Rijen wijnstokken met rijpe donkere druiven in een herfstachtige wijngaard in Liechtenstein tegen een alpine achtergrond

Geschiedenis van de wijnbouw

In deze regio wordt al meer dan 2000 jaar wijnbouw bedreven. De Romeinen brachten de eerste wijnstokken naar de regio. Het milde klimaat dankzij de föhnwind en de eeuwenlange ervaring van de lokale wijnboeren hebben sindsdien uitstekende wijnen voortgebracht.

Blik in de wijnkelder met houten vaten en een overdekte vatentafel met wijn en kaas in de Wijnkelder van de Vorsten van Liechtenstein

Wijnen van de hoogste kwaliteit

Liechtenstein combineert wijntradities met moderne wijnbouwvaardigheden. De wijnboeren produceren uitstekende wijnen zoals Pinot Noir en Chardonnay. Van Balzers tot Eschnerberg, de wijngaarden genesteld in het schilderachtige landschap van de Rijnvallei nodigen je uit voor een bezoek.

Plezierige ervaringen

Ontdek de wijnbouw in Liechtenstein van dichtbij: wandelingen door de wijngaarden, proeverijen, Wingert tours en nog veel meer. Liechtenstein is een plek voor echte genietmomenten.

Meer informatie

Twee vrouwen fietsen bij zonsondergang door de wijngaarden in Liechtenstein - genieten van de natuur en een actieve vakantie in de schemering

Een jaar in de wijngaard

Van het snoeien in de winter tot het oogsten in de herfst: passie en vakmanschap maken van elke wijn een stukje Liechtenstein.

Winter

Snoeien

Het jaar voor wijnboeren begint met de eerste vorst na de oogst. Tijdens het koude seizoen gaan de wijnstokken in rust voor de winter. In deze periode worden de wijnstokken gesnoeid. Dit gebeurt meestal tussen november en februari en wordt altijd met de hand gedaan. Jaarlijks snoeien is een essentiële voorwaarde voor de groei van een wijnstok en voor de kwaliteit van de druiven.

Wijnboer plant jonge wijnstokken in een zonnige wijngaard in Liechtenstein voor een alpine landschap

Lente

Vegetatiefase

De vegetatiefase in de wijngaard begint in de lente. Indien nodig worden er in deze periode nieuwe wijnstokken geplant en oude, dode wijnstokken vervangen. Het snoeien van de wijnstokken begint nu ook. Ongewenste scheuten worden verwijderd om de resterende scheuten te versterken.

Zomer

Wijnstok bloesem

Afhankelijk van de temperatuur gebeurt het ontluiken eind april tot begin mei. De knoppen die overblijven na het snoeien gaan open en laten kleine, groene blaadjes verschijnen. Tijdens de daaropvolgende bloei in juni hebben de wijnstokken veel rust nodig. Om de druiven voldoende licht te geven, worden de bladeren verwijderd door te snoeien.

Herfst

Druivenoogst

Het hoogtepunt van het wijnjaar is de druivenoogst in de herfst. Afhankelijk van hoe vroeg of laat de druiven worden geoogst, heeft dit invloed op de zoetheid, het alcoholpercentage en de smaak. Tijdens de oogst is het belangrijk om de druiven zo snel en onbeschadigd mogelijk naar de wijnmakerij te brengen om de bessen te beschermen tegen oxidatie. De druivenoogst vergt een enorme inspanning en logistiek, want er moet worden gewacht op het juiste weer en er moeten veel helpers worden georganiseerd en gecoördineerd. In Liechtenstein worden de druiven nog steeds met de hand geoogst. Nadat de druiven naar huis zijn gebracht, worden ze gekneusd (geperst) en voorzichtig gefermenteerd.