Hartig, kaasachtig, heerlijk - Käsknöpfle zijn een van de populairste specialiteiten van Liechtenstein.
Martha Bühler is in Liechtenstein beroemd om haar Käsknöpfle . Je kunt haar originele recept hier koken.
De traditionele ribbel, een gerecht gemaakt van maïsmeel, was vroeger een hoofdvoedsel.
"Tüarggarebl", een variant op de klassieke Liechtensteinse Ribel, wordt bijzonder voorzichtig bereid in Unterländer-stijl.
Gerstesoep is een verwarmende herfstklassieker die gemakkelijk te bereiden is en een stevige smaak heeft.
Rheintaler Ribelmaissuppe combineert traditie en moderniteit door het klassieke maïsgerecht Ribel te herinterpreteren als een romige soep.
Holdrsaft, de Liechtensteinse jam van zwarte vlierbessen, is een fruitig genot dat bijzonder goed smaakt op beboterd brood.
Hafalääb, een bijna vergeten traditioneel Balzner gerecht, combineert invloeden van knoedels, pizokeln en gnocchi tot een veelzijdige delicatesse.
Fasnachtsküachle zijn knapperig-zoete specialiteiten die onmisbaar zijn tijdens het vijfde seizoen in Liechtenstein.
Een zoete klassieker uit Liechtenstein opnieuw geïnterpreteerd: Aardappelknoedels gevuld met pruimen en gerold in goudbruin paneermeel.
Een traditioneel hartig-zoet gerecht uit de Alpenkeuken, klassiek geserveerd met gestoofde pruimen.
Een fijne rundertartaar met avocado en truffel - het recept van Heiko Krüger, chef-kok van restaurant Vivid in Triesen, raakt de kern van het genot.
